کتاب الکترونیک “چیتوزان: تولید، خواص و کاربردها”

چیتوزان یک مشتق غیر کامل دفنیله شده از کیتین است، یک پلی ساکارید طبیعی که از سخت پوستان، حشرات و قارچ های خاص استخراج می شود. به دلیل خواص منحصر به فرد آن مانند تجزیه پذیری زیستی، سازگاری زیستی، فعالیت بیولوژیکی و توانایی تشکیل کمپلکس پلی الکترولیت با الکترولیت های آنیونی، چیتوزان به طور گسترده ای در صنایع غذایی و آرایشی و بهداشتی و همچنین در زمینه پزشکی در رابطه با مهندسی بافت و صنایع دارویی در رابطه با تحویل دارو استفاده می شود. این کتاب تحقیقات فعلی از سراسر جهان را در مطالعه چیتوزان شامل روش تولید، خواص و کاربرد آن در طیف گسترده ای جمع آوری کرده است.

اطلاعات کتاب الکترونیک:

فرمت فایل: pdf

حجم فایل: 20.1 MB

زبان: انگلیسی

تعداد صفحات: 520

نویسنده: Samuel P. Davis

ناشر: ‎ Nova Science Publishers, Inc.

سال چاپ: 2011

فهرست محتوای کتاب:

TABLE OF CONTENTS

Chapter 1 Chitosan from Fungi 1

Chapter 2 Chitosan: Modifications and Applications in Dosage Form Design 71

Chapter 3 Chitosan: Manufacture, Properties and Uses 133

Chapter 4 Interpolyelectrolyte Complexes of Chitosan 217

Chapter 5 N-Carboxyethylchitosan-Based Polymer Materials 261

Chapter 6 Chitosan Nanoparticles for Biomedical Applications 321

Chapter 7 Chitosan-Based Nanocarriers: Effective Vehicles for Mucosal Protein Delivery 365

Chapter 8 Chitosan: A Potential Bio-Polymer for Drug Delivery 413

Chapter 9 Current Status of Chitosan on Dermal/Transdermal Drug Delivery Systems 449