توضیحات محصول
این مجموعه پنج جلدی دانشنامه فناوری زیستی، کاربردها و نظریات موجود در زیستفناوری را ارائه می کند که بر کاربردهای صنعتی تخمیر، کاتالیز زیستی و جداسازی زیستی متمرکز است. این کتاب یک منبع ضروری برای هر کسی که در زیستفناوری صنعتی، آزمایشگاههای بیوشیمی، ژنتیک و میکروبیولوژی، شرکتهای داروسازی، سازمانهای نظارتی و شرکتهای مهندسی شیمی و محیط زیست کار میکند.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 29 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 2855
نویسنده: Michael C. Flickinger, Stephen W. Drew
ناشر: John Wiley & Sons, Inc
سال چاپ: 1999
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “نانوتکنولوژی در صنایع غذایی، آشامیدنی و مواد مغذی”
نانوتکنولوژی پتانسیل تاثیرگذاری قابل توجهی بر فرآوری مواد غذایی دارد. این کتاب مهم، تحقیقات جاری در این زمینه را خلاصه…
کتاب الکترونیک “قارچ به عنوان غذاهای عملگرا”
دانشمندان مواد غذایی به این مرجع قوی در مورد قارچ ها می پردازند. کتاب “قارچ ها به عنوان مواد غذایی…
کتاب الکترونیک “بهداشت کارخانجات غذایی: طراحی، نگهداری و شیوه های خوب تولید؛ چاپ اول”
پیشگیری از بیماری های ناشی از مواد غذایی، کاهش فساد محصول، و بهبود کیفیت محصول نگرانی های مداوم در صنعت…
کتاب الکترونیک “دایره المعارف غذاهای ناسالم و فست فود”
خوردن غذاهای ناسالم و فست فود یک اشتیاق بزرگ برای تمام آمریکایی ها است. بچهها و بزرگسالان آمریکایی آبنباتهای خود،…