توضیحات محصول
“تو اول با چشمت غذا می خوری” و هیچ کس مثل یک طراح غذا، عکس غذا را به یک شاهکار آشپزی تبدیل نمی کند. بهترین چیز برای سما عکاسان غذا، داشتن طراح مشهور غذا “لیندا بلینگهام” در کنار شماست. لیندا با مشتریانبسیاری مانند Baskin Robbins Ice Cream, McDonald’s, Tyson Foods, FritoLay و بسیاری دیگر همکاری کرده است.
اگر تشنه انجام تمرین های عکاسی منحصربفرد هستید و میخواهید رزومه و نمونه کارهای خود را گسترش دهید، این کتاب راهنما اسرار فاش نشده روش های طراحی غذا را به شما ارائه می کند که باعث افزایش کیفیت عکس های شما می شود.
هر فصل دستورالعمل های گام به گام را در کنار عکس های جذابی پوشش می دهد که تکنیک هایی را برای رسیدن به بالاترین سطح در اختیارتان قرار می دهد.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 19.5 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 272
نویسنده: Linda Bellingham & Jean Ann Bybee
ناشر: Marie Hooper
سال چاپ: 2008
فهرست محتوای کتاب:
فصل 1 مقدمه ای بر طراحی غذا 1
فصل 2 مجموعه ها و تنظیمات 15
فصل 3 حقایق جالب در مورد نوشیدنی های سرد 27
فصل 4 آماده سازی سالاد برای قرار گرفتن جلوی دوربین 55
فصل 5 پاستا و سس ها 73
فصل 6 همبرگر، ساندویچ و فراتر از آن 87
فصل 7 رویارویی با گوشت 115
فصل 8 سبزیجات عالی 149
فصل 9 بستنی برای نورهای داغ 167
فصل 10 دسرها 185
فصل 11 صبحانه برای دوربین 209
فصل 12 اصول تزئین غذا 221
TABLE OF CONTENTS
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “دستورالعمل عملیاتی طرح های HACCP لبنیات”
این دستورالعمل برای کمک به تولیدکنندگانی که تحت یک ایمنی محصول کار می کنند طراحی شده است برنامه (PSP)/برنامه مدیریت…
کتاب الکترونیک “فناوری لبنیات: اصول خواص و فرآیندهای شیر”
این کتاب تبدیل کارآمد شیر به محصولات مختلف را با تمرکز بر تغییرات در مواد خام و محصولات میانی و…
کتاب الکترونیک “میکروبیولوژی کاربردی لبنیات”
این مرجع کاملاً اصلاح و به روز شده، پوشش جامعی از آخرین تحولات و پیشرفتهای علمی در میکروبیولوژی لبنیات با…
کتاب الکترونیک “تولید و فرآوری بهداشتی محصولات از گوشت ، ماکیان و آبزیان”
موضوع اصلی برای این کتاب به دلیل علاقه زیاد مصرف کنندگان به خرید گوشت، مرغ و محصولات ماهی کم چرب،…