توضیحات محصول
“تو اول با چشمت غذا می خوری” و هیچ کس مثل یک طراح غذا، عکس غذا را به یک شاهکار آشپزی تبدیل نمی کند. بهترین چیز برای سما عکاسان غذا، داشتن طراح مشهور غذا “لیندا بلینگهام” در کنار شماست. لیندا با مشتریانبسیاری مانند Baskin Robbins Ice Cream, McDonald’s, Tyson Foods, FritoLay و بسیاری دیگر همکاری کرده است.
اگر تشنه انجام تمرین های عکاسی منحصربفرد هستید و میخواهید رزومه و نمونه کارهای خود را گسترش دهید، این کتاب راهنما اسرار فاش نشده روش های طراحی غذا را به شما ارائه می کند که باعث افزایش کیفیت عکس های شما می شود.
هر فصل دستورالعمل های گام به گام را در کنار عکس های جذابی پوشش می دهد که تکنیک هایی را برای رسیدن به بالاترین سطح در اختیارتان قرار می دهد.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 19.5 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 272
نویسنده: Linda Bellingham & Jean Ann Bybee
ناشر: Marie Hooper
سال چاپ: 2008
فهرست محتوای کتاب:
فصل 1 مقدمه ای بر طراحی غذا 1
فصل 2 مجموعه ها و تنظیمات 15
فصل 3 حقایق جالب در مورد نوشیدنی های سرد 27
فصل 4 آماده سازی سالاد برای قرار گرفتن جلوی دوربین 55
فصل 5 پاستا و سس ها 73
فصل 6 همبرگر، ساندویچ و فراتر از آن 87
فصل 7 رویارویی با گوشت 115
فصل 8 سبزیجات عالی 149
فصل 9 بستنی برای نورهای داغ 167
فصل 10 دسرها 185
فصل 11 صبحانه برای دوربین 209
فصل 12 اصول تزئین غذا 221
TABLE OF CONTENTS
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “شیمی و بیوشیمی لبنیات”
این کتاب شرح جامعی از ترکیبات اصلی شیر (آب، لیپیدها، پروتئینها، لاکتوز، نمک ها، ویتامین ها) و جنبه های شیمیایی…
کتاب الکترونیک”راهنمای علم و فناوری لبنیات: جلد اول، دوم و سوم”
این مجموعه سه جلدی بسیار مفید که توسط کارشناسان مشهور لبنیات با سوابق و تجربیات متنوع نوشته شده است، گزارش…
کتاب الکترونیکی “راهنمای فرآوری لبنیات”
کتاب راهنمای فرآوری لبنیات با بیش از 600 تصویر و 480 صفحه مطالعه ضروری، مرجع مفیدی برای متخصصان لبنیات و…
کتاب الکترونیک “دودی کردن سرد و نمک سود کردن گوشت قرمز، ماهی و گوشت بز”
با این کتاب، A. D. Livingston یک عمر دانش آشپزی جنوب را با عشق خود به تکنیک های صحیح دودی…