کتاب الکترونیک “سوسیس خانگی: دستور العمل ها و تکنیک ها برای آسیاب، پر کردن و پیچاندن سوسیس در خانه”

راز فاش شد! با استفاده از تکنیک های جیمز پیسکر و کریس کارت، بهترین سوسیس خانگی را بپزید.

کتاب سوسیس خانگی یک راهنمای بسیار کاربردی برای تهیه سوسیس در آشپزخانه خود شماست.با این کتاب اطلاعات مهمی در مورد تهیه گوشت موردنیاز خود از مزارع محلی برای دستیابی به بالاترین کیفیت و طعمی عالی دریافت کنید. تکنیک ها و اسرار تجاری را برای آسیاب کردن کشف خواهید کرد. حتی فهرستی از بهترین ابزارهای انجام این کار و نحوه استفاده موفق از آنها را مشاهده خواهید کرد.

در جالب ترین قسمت کتاب، شیوه طعم دار کردن سوسیس برای ایجاد طعم های به یاد ماندنی یکی از بزرگترین مزایای تهیه سوسیس در خانه است. در این شیوه، شما خودتان میزان استفاده از ادویه جات، سدیم و موارد دیگر را کنترل می کنید! سوسیس خود را پر کنید و دودی کنید (یا نکنید)  و انواع دیگر دستورالعمل ها برای انواع مختلف سوسیس ها.

در نهایت، دستورالعمل غذاهای بسیارخوشمزه ای که می توانید با سوسیس تهیه کنید برای شما آورده شده است.

اطلاعات کتاب الکترونیک:

فرمت فایل: pdf

حجم فایل: 14.8 MB

زبان: انگلیسی

تعداد صفحات: 309

نویسنده: Chris Carter, James Peisker

ناشر: Quarry Books

سال چاپ: 2015

فهرست محتوای کتاب: 

فصل 1: چرخ کردن

فصل 2: پر کردن

کلاسیک ها

خارج از قانون

سوسیس

بره های کوچک

دودی ها

جنوبيون

تقریبا سوسیس

فصل 3: پیچاندن

درباره نویسنده

تشکر و قدردانی

فهرست مطالب

TABLE OF CONTENTS

CHAPTER 1: GRIND

CHAPTER 2: STUFF 

THE CLASSICS

THE OUTLAWS

THE WURST

THE LITTLE LAMBS

THE SMOKERS

THE SOUTHERNERS

THE NOT-QUITE-SAUSAGE

CHAPTER 3: TWIST 

ABOUT THE WRITER 

ACKNOWLEDGMENTS 

INDEX