تولید صنعتی غذاهای آماده در ایران بسیار متداول شده است. بطوری که در اکثر سوپر مارکت ها و پروتئینی می بینیم که یخچال هایی مخصوص به غذاهای آماده در نظر گرفته شده است.
تولید علمی و بهینه این نوع غذاها در صنعت کار آسانی نیست و نیاز به دانش تخصصی دارد. در این مینی دوره شما با صنعت تولید غذاهای آماده و کلیات این صنعت آشنا خواهید شد.
سرفصل های مینی دوره:
در این مینی دوره درباره موارد زیر توضیح داده شده است:
1 ) انواع غذاهای آماده
در این فصل انواع غذاهای آماده دسته بندی شده و ذهنیت دانشجو در مورد قسمت بندی موضوع شکل می گیرد.
2 ) تفاوت غذاهای آماده با محصولات مشابه
در این فصل تفاوت های اساسی و شباهتهای غذاهای آماده با سوسیس و کالباس و همبرگر مورد بررسی قرار میگیرد تا افرادی که از صنعت های مشابه به تازگی می خواهند وارد صنعت غذاهای آماده شوند، دچار اشتباه نشوند.
3 ) مواد اولیه مورد استفاده در صنعت غذاهای آماده:
در این فصل انواع مواد اولیه مورد استفاده در غذاهای آماده مورد بررسی و دسته بندی قرار می گیرد و دانشجو می تواند انواع مواد اولیه را در ذهن خود دسته بندی کند.
4 ) تجهیزات مورد استفاده در صنعت غذاهای آماده :
در این فصل انواع تجهیزات مورد استفاده توضیح داده می شود و فیلمهای مربوط به دستگاه ها بررسی می شود.
5) روش تولید عمومی محصولات غذای آماده :
در این فصل فرآیند تولید مورد بررسی قرار گرفته و مراحل تولید به ترتیب گفته می شود.
این مینی دوره برای چه کسانی مناسب است؟
این مینی دوره برای:
کسانی که بتازگی می خواهند وارد تولید صنعتی غذاهای آماده شوند
نیروهای تازه کاری که در کارخانجات غذاهای آماده استخدام می شوند
دانشجویان و محققانی که نیاز به کسب اطلاعات درباره تولید غذای آماده دارند
بشدت مناسب است و به شدت به آنها توصیه می شود.
پیش نیاز این دوره چیست؟
این دوره مباحث مربوط به آشنایی با صنعت غذای آماده را از پایه توضیح می دهد. پیش نیاز این دوره این است که حداقل یکبار ناگت نوش جان کرده باشید!!
مدرس دوره کیست؟
طراح این محصول را بیشتر بشناسید:
طراح و مدرس:
مهندس محمد مکابر
- کارشناس صنایع غذایی از دانشگاه دولتی شیراز
- فعال در صنعت غذا از سال 1391
- سرپرست تولید و تحقیق و توسعه چندین شرکت بزرگ تولید فرآورده های گوشتی
- مدرس دوره های آموزشی تولید محصولات گوشتی
- طراح بیش از صد محصول متنوع در صنعت غذا
- مشاور ده ها کسب و کار صنایع غذایی در داخل و خارج از کشور
- مخترع دستگاه صنایع غذایی به شماره ثبت 390060581
- بنیانگذار و مدیر آی فودز (اولین پلتفرم تخصصی صنایع غذایی کشور)
قوانین ثبت دیدگاه