49,000 تومان
شما با خرید این محصول
امتیاز کسب میکنید.
توضیحات محصول
مرینیت یک مخلوط مایع (معمولاً سرکه، روغن و گیاهان) است که گوشت را قبل از پخت در آن خیس می کنند. مرینیت ها می توانند ابزار قدرتمندی برای تهیه غذاهای دریایی، گوشت و مرغ خوش طعم باشند. متأسفانه، انواع مرینیت های آماده ای که در فروشگاه ها به فروش می رسند، ارزش تغذیه ای کمتری به همراه دارند. با تهیه مرینیت خود، میتوانید از مصرف سدیم و سایر مواد نگهدارنده خودداری کنید در حالی که یک وعده غذایی آبدار و خوشمزه را خواهید داشت.
چرا از مرینیت استفاده کنید؟ زیرا اسیدهای موجود در این ترکیب می توانند یک تکه گوشت ارزان را نرم کنند و علاوه بر آن طعم های اضافی زیادی به آن اضافه کنند. در صورتی که مرینیت کردن را به درستی انجام دهید، می توانید یک تجربه عالی از طعم غذا را در خانه تجربه کنید. این کتاب شامل دستورها و نکاتی است که به شما کمک می کنند تا یاد بگیرید مانند یک آشپز حرفه ای مرینیت کنید.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 3.44 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 215
نویسنده: Goce Nikolovski
ناشر: Goce Nikolovski
سال چاپ: 2016
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “کتابچه راهنمای گوشت و فرآوری گوشت، ویرایش دوم”
دانلود کتاب الکترونیک “Handbook of Meat and Meat Processing”
49,000 تومان
کتاب الکترونیک “تیمار کردن گوشت با نیتریت: مشکل “ان نیتروزآمین” و جایگزین های نیتریت”
دانلود کتاب الکترونیک “Nitrite Curing of Meat: The N‐Nitrosamine Problem and Nitrite Alternatives”
49,000 تومان
کتاب الکترونیک “پیشرفتها در غذاهای سرخ شده صنعتی”
کتاب الکترونیک “Advances In Deep-Fat Frying Of Foods”
49,000 تومان
دانلود کتاب الکترونیک فرآوری گوشت ماکیان (ویرایش دوم)
دانلود رایگان کتاب الکترونیک Poultry Meat Processing 2nd Edition (فراوری گوشت طیور نسخه 2) : Author(s) Casey M. Owens, University of…
رایگان!