توضیحات محصول
مرینیت یک مخلوط مایع (معمولاً سرکه، روغن و گیاهان) است که گوشت را قبل از پخت در آن خیس می کنند. مرینیت ها می توانند ابزار قدرتمندی برای تهیه غذاهای دریایی، گوشت و مرغ خوش طعم باشند. متأسفانه، انواع مرینیت های آماده ای که در فروشگاه ها به فروش می رسند، ارزش تغذیه ای کمتری به همراه دارند. با تهیه مرینیت خود، میتوانید از مصرف سدیم و سایر مواد نگهدارنده خودداری کنید در حالی که یک وعده غذایی آبدار و خوشمزه را خواهید داشت.
چرا از مرینیت استفاده کنید؟ زیرا اسیدهای موجود در این ترکیب می توانند یک تکه گوشت ارزان را نرم کنند و علاوه بر آن طعم های اضافی زیادی به آن اضافه کنند. در صورتی که مرینیت کردن را به درستی انجام دهید، می توانید یک تجربه عالی از طعم غذا را در خانه تجربه کنید. این کتاب شامل دستورها و نکاتی است که به شما کمک می کنند تا یاد بگیرید مانند یک آشپز حرفه ای مرینیت کنید.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 3.44 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 215
نویسنده: Goce Nikolovski
ناشر: Goce Nikolovski
سال چاپ: 2016
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “مواد تشکیل دهنده محصولات گوشتی (ویژگی ها، عملکرد و کاربردها)”
دانلود کتاب الکترونیک “Ingredients in Meat Products (Properties, Functionality and Applications)”
سوسیس مَستر: دوره جامع فرمول نویسی و تولید سوسیس و کالباس های امولسیونی
دوره سوسیس مَستر (sausages master) دوره ای است که در آن تمامی فوت و فن فرمول نویسی انواع سوسیس و کالباس های امولسیونی گفته می شود.
فرمولاسیون هات داگ
این محصول آکادمی آی فودز شامل فرمولاسیون های تخصصی صنعتی برای تولید صنعتی یا نیمه صنعتی سوسیس هات داگ است.…
کتاب الکترونیکی “پروتئین سویا و فرآورده های گوشتی فرموله شده”
غذاهای تهیه شده بر پایه سویا نشان دهنده بخش رو به رشدی در بازارهای صنایع غذایی امروزی است. این غذا…