کتاب الکترونیک “کتاب راهنمای غذاهای لبنی و تغذیه ویرایش سوم”
بار دیگر شورای ملی لبنیات در مورد نقش مهم غذاهای لبنی در سلامتی مرجعی صنعتی…

49,000 تومان
بار دیگر شورای ملی لبنیات در مورد نقش مهم غذاهای لبنی در سلامتی مرجعی صنعتی را ارائه کرد. کتاب راهنمای غذاهای لبنی و تغذیه که حاوی آخرین اطلاعات دانشمندان برجسته شورا است، نسخه سوم نقش مفید غذاهای لبنی را در شرایط و بیماری های مختلف نشان می دهد.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 8.9 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 430
نویسنده: Gregory D. Miller, Judith K. Jarvis, Lois D. McBean
ناشر: CRC Press
سال چاپ: 2007
فهرست محتوای کتاب:
فصل 1: اهمیت شیر و فرآورده های آن در رژیم غذایی 1-44
فصل 2: لبنیات و سلامت قلب و عروق 55-85
فصل 3: لبنیات و فشار خون بالا 99-128
فصل 4: لبنیات و سرطان 141-167
فصل 5: غذاهای لبنی و سلامت استخوان 181-229
فصل 6: غذاهای لبنی و بهداشت دهان و دندان 245-258
فصل 7: غذاهای لبنی و وزن سالم 267-290
فصل 8: هضم لاکتوز 299-329
فصل 9: سهم غذاهای لبنی در سلامت در طول چرخه زندگی 339-383
منابع 401
TABLE OF CONTENTS
Chapter 1: The Importance of Milk and Milk Products in the Diet 1-44
Chapter 2: Dairy Foods and Cardiovascular Health 55-85
Chapter 3: Dairy Foods and Hypertension 99-128
Chapter 4: Dairy Foods and Cancer 141-167
Chapter 5: Dairy Foods and Bone Health 181-229
Chapter 6: Dairy Foods and Oral Health 245-258
Chapter 7: Dairy Foods and a Healthy Weigh 267-290
Chapter 8: Lactose Digestion 299-329
Chapter 9: Contribution of Dairy Foods to Health throughout the Life Cycle 339-383
Index 401
دوره های مرتبط
کتاب الکترونیک “پودرهای لبنی و محصولات غلیظ شده(کنسانتره)”
اهمیت اقتصادی پودرهای لبنی و محصولات کنسانتره برای کشورهای تولیدکننده لبنیات بسیار قابل توجه است و در کشورهایی که تولید…
کتاب الکترونیکی “راهنمای فرآوری لبنیات”
کتاب راهنمای فرآوری لبنیات با بیش از 600 تصویر و 480 صفحه مطالعه ضروری، مرجع مفیدی برای متخصصان لبنیات و…
کتاب الکترونیک “علم و فناوری پیشرفته لبنیات”
این کتاب مهم و جامع، به طور عمیق، مهم ترین پیشرفت های اخیر در فناوری لبنیات را پوشش می دهد.…
کتاب الکترونیک “رنگ در غذا: بهبود کیفیت”
رنگ یکی از مهم ترین نشانه هایی است که مصرف کنندگان برای ارزیابی کیفیت یک محصول غذایی به آن توجه…
نظرات
49,000 تومان
قوانین ثبت دیدگاه