توضیحات محصول
قهوه فراتر از یک نوشیدنی انرژیبخش یا یک نوشیدنی خوش عطر است که یادآور لحظات خاص با افراد خاص است؛ قهوه بیش از آن است.
این نوشیدنی که از درختی زیبا با گلهای معطر به دست میآید، به یک فرهنگ تبدیل شده است، تقریبا دینی برای برخی از نخبگان و قطعا منبع درآمد برای میلیونها نفر، چه ثروتمند و چه فقیر.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 61.4 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 1021
نویسنده: Jean Nicolas Wintgens
ناشر: WILEY‐VCH Verlag GmbH & Co. KGaA
سال چاپ: 2004
فهرست محتوای کتاب:
بخش اول: کشت
بخش دوم: آفات و بیماریها
بخش سوم: برداشت و فرآوری
بخش چهارم: نگهداری، حمل و نقل، کیفیت
بخش پنجم: اقتصاد
بخش ششم: دادهها و اطلاعات
TABLE OF CONTENTS
Part I: Growing
Part II: Pests & Diseases
Part Ill: Harvesting & Processing
Part IV Storage, Shipment, Quality
Part V Economics
Part VI: Data & Information
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “دستورالعمل عملیاتی طرح های HACCP لبنیات”
این دستورالعمل برای کمک به تولیدکنندگانی که تحت یک ایمنی محصول کار می کنند طراحی شده است برنامه (PSP)/برنامه مدیریت…
کتاب الکترونیک “فرآوری و تضمین کیفیت لبنیات”
فرآوری و تضمین کیفیت لبنیات شرح کاملی از مراحل فرآوری و ساخت شیر بازاری و محصولات لبنی عمده از دریافت…
کتاب الکترونیک “فناوری لبنیات: اصول خواص و فرآیندهای شیر”
این کتاب تبدیل کارآمد شیر به محصولات مختلف را با تمرکز بر تغییرات در مواد خام و محصولات میانی و…
کتاب الکترونیک ” کاهش نمک در غذاها”
نگرانی ها افزایش یافته است که میزان مصرف نمک بسیار بالاتر از مقادیر مورد نیاز برای اهداف تغذیه ای است…