توضیحات محصول
IFIS (سرویس اطلاعات بین المللی غذا)، از زمان تأسیس خود در سال 1968 اطلاعات جامع و با کیفیتی را برای جامعه علوم غذایی، فناوری غذایی و تغذیه جهان تولید میکند و از طریق تولید FSTA (چکیدههای علوم و مهندسی مواد غذایی)، شهرتی جهانی برای برتری به دست آورده است.
استفاده از فرهنگ لغت برگرفته از داده های گسترده ای که توسط IFIS حفظ و نگهداری می شود، آسان است و کاملا ویرایش و ارجاع داده شده است. ویژگی های این کتاب منتر شده برجسته عبارت است از:
بیش از 7800 داده- منعکس کننده کلمات مورد استفاده فعلی در ادبیات علمی- شامل نام های محلی، مترادف ها و نام های لاتین، در صورت لزوم – ارجاع متقابل گسترده – ویرایش علمی از تیم IFIS
این فرهنگ لغت منبع ارزشمندی برای همه دانشمندان علوم غذایی، فناوران مواد غذایی، شیمیدانان و متخصصان تغذیه در دانشگاهها، مؤسسات تحقیقاتی، شرکتهای غذایی و دارویی است. کتابخانهها در تمام مؤسساتی که این موضوعات در آنها مطالعه و تدریس میشود باید اطمینان حاصل کنند که نسخههایی از این کتاب را در قفسههای خود دارند.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 3.1 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 426
نویسنده: IFIS (خدمات بین المللی اطلاعات مواد غذایی)
ناشر: Blackwell
سال چاپ: 2005
فهرست محتوای کتاب:
1 مقدمه و نحوه استفاده از فرهنگ لغات vii- ix
2 لغت نامه 1
3 ضمیمه1: الفبای یونانی 405
4 ضمیمه 2: انجمن ها و سازمان های علمی در علوم غذایی 407
5 ضمیمه 3: منابع وب در علوم غذایی 411
TABLE OF CONTENTS
1 Foreword, Preface and Guide to Dictionary Usage vii- ix
2 The Dictionary 1
3 Appendix A Greek Alphabet 405
4 Appendix B Scientific Societies and Organisations in the Food Sciences 407
5 Appendix C Web Resources in the Food Sciences 411
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “قارچ به عنوان غذاهای عملگرا”
دانشمندان مواد غذایی به این مرجع قوی در مورد قارچ ها می پردازند. کتاب “قارچ ها به عنوان مواد غذایی…
کتاب الکترونیک “واژه نامه برای صنایع غذایی ویرایش 2”
این اثر فهرستی کامل از اختصارات، اصطلاحات و کلمات اختصاری صنایع غذایی است. این واژه نامه جامع که اندازه آن…
کتاب الکترونیک “مفهوم مواد غذایی عملگرا تا محصولات آن، ویرایش اول”
از دریافت تغذیه بهینه در دوران بارداری گرفته تا پیشگیری از پوکی استخوان در سالمندان، آگاهی مصرف کننده در مورد…
کتاب الکترونیک “مفهوم مواد غذایی عملگرا تا محصولات آن، ویرایش دوم”
اولین نسخه از کتاب “مفهوم مواد غذایی عملگرا تا محصولات آن” به سرعت خود را به عنوان یک راهنمای معتبر…
قوانین ثبت دیدگاه