توضیحات محصول
خشککردن در صنایع فرآیندی: راهنمای جامع انتخاب و درک تجهیزات خشککردن برای مهندسان شیمی و مکانیک
این کتاب که مرجعی با جزئیات دقیق برای مهندسان و متخصصان انرژی شاغل در حوزه صنایع فرآیندی است، به بررسی وضعیت فعلی روشهای خشککردن صنعتی میپردازد. همچنین عوامل مؤثر بر هزینه بالای خشککردن، چه از نظر تجهیزات و چه مصرف انرژی، را مورد تحلیل قرار میدهد. کتاب مذبور عناصر کلیدی برای حفظ مقرونبهصرفه بودن عملیات خشککردن، دستیابی به حداکثر ظرفیت عملکرد با ایمنی بالا و احترام به محیط زیست را خلاصه میکند. پوشش گسترده اصول اولیه خشککنها و رویههای ضروری مربوط به انتخاب خشککنهای صنعتی ( مانند نحوه جمعآوری نتایج اندازهگیریهای آزمایشگاهی مرتبط، انجام آزمایشهای مقیاس کوچک و تعیین اندازه صحیح تجهیزات) به خوانندگان در ایجاد معیارهایی برای تدوین مشخصات قابل ارتقا که به تصمیمگیریهای خرید کمک شایانی میکند، یاری میرساند.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 32.1 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 395
نویسنده: C.M. van ’t Land
ناشر: John Wiley & Sons, Inc
سال چاپ: 2012
فهرست محتوای کتاب:
- مقدمه
- خشک کردن به عنوان بخشی از فرآیند کلی
- رویههای انتخاب خشککن
- خشک کردن انتقالی
- خشک کردن بستر سیال پیوسته
- خشک کردن دوار حرارت مستقیم پیوسته
- خشک کردن ناگهانی (فلاش)
- خشک کردن پاششی
- سایر خشککنهای انتقالی پیوسته و خشککنهای دستهای انتقالی
- خشککنهای تماسی اتمسفریک
- خشک کردن خلأ
- خشک کردن با بخار
- خشک کردن تابشی
- کیفیت محصول و حفاظت در خشک کردن
- روشهای اندازهگیری رطوبت پیوسته، کنترل فرآیند خشککن و بازیابی انرژی
- روشهای جداسازی گاز-جامد
- تجهیزات تغذیه خشککن
TABLE OF CONTENTS
- Introduction
- Drying as Part of the Overall Process
- Procedures for Choosing a Dryer
- Convective Drying
- Continuous Fluid-Bed Drying
- Continuous Direct-Heat Rotary Drying
- Flash Drying
- Spray Drying
- Miscellaneous Continuous Convective Dryers and Convective Batch Dryers
- Atmospheric Contact Dryers
- Vacuum Drying
- Steam Drying
- Radiation Drying
- Product Quality and Safeguarding Drying
- Continuous Moisture-Measurement Methods, Dryer Process Control, and Energy Recovery
- Gas–Solid Separation Methods
- Dryer Feeding Equipment
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “نانوتکنولوژی در صنایع غذایی، آشامیدنی و مواد مغذی”
نانوتکنولوژی پتانسیل تاثیرگذاری قابل توجهی بر فرآوری مواد غذایی دارد. این کتاب مهم، تحقیقات جاری در این زمینه را خلاصه…
کتاب الکترونیک “قارچ به عنوان غذاهای عملگرا”
دانشمندان مواد غذایی به این مرجع قوی در مورد قارچ ها می پردازند. کتاب “قارچ ها به عنوان مواد غذایی…
کتاب الکترونیک “سیستم های مهندسی کارخانه های غذایی”
پمپ ها، دیگهای بخار، انتقال نیرو، تصفیه آب، دفع زباله، نورپردازی کارآمد؛ این موارد را حفظ کنید و عملکرد مطلوبی…
کتاب الکترونیک “فرهنگ لغت مواد افزودنی غذایی برای مصرف کننده، ویرایش هفتم “
کتاب الکترونیک “فرهنگ لغت مواد افزودنی غذایی برای مصرف کننده، ویرایش هفتم ” با نام کامل کتاب الکترونیک “فرهنگ لغت…