کتاب الکترونیک “مقررات حاکم بر مواد غذایی نانو: مقررات پاسخگو مبتنی بر اصول”

مواد غذایی که نانوتکنولوژی بر آنها تأثیر گذاشته است یا نانوتکنولوژی در آنها اعمال می شود، نانوغذا نامیده می شود. از درمان خاکی که یک گیاه زراعی در آن رشد می کند تا مراقبت از یک غذا، فناوری نانو یک عامل رو به رشد در تامین مواد غذایی است. با این حال، در این مرحله، هیچ روش جهانی قطعی و مؤثری برای تنظیم استفاده از فناوری نانو در ارتباط با عرضه مواد غذایی وجود ندارد. قوانین مربوط به فناوری نانو همچنان در حال تحول است، همانطور که درک داده‌های مورد نیاز برای ارزیابی ریسک مؤثر، کارآمد و مناسب مرتبط با مواد غذایی تحت تأثیر فناوری نانو در حال تغییر است. با توجه به ماهیت نوظهور نانوتکنولوژی و نقش آن در تامین مواد غذایی، در حال حاضر معیار مطالعات موردی است، اما نیاز به آزمایش در مقیاس وسیع و استانداردهای نظارتی گسترده ضروری است. این پروژه بر اساس یک مطالعه EFFoST طراحی شده است تا مطالعه تطبیقی ​​قوانین نانوغذایی را به منظور هدایت توسعه مقررات در این بازار به سرعت در حال گسترش، ارائه دهد.

اطلاعات کتاب الکترونیک:

فرمت فایل: pdf

حجم فایل: 1,646 KB

زبان: انگلیسی

تعداد صفحات: 112

نویسندگان: Bernd Meulen, Harry Bremmers, Kai Purnhagen, Nidhi Gupta, Hans Bouwmeester, L. Leon Geyer

ناشر: ‎Academic Press

سال چاپ: 2014

فهرست محتوای کتاب: 

فصل 1 مقدمه

فصل 2 الزامات برای مقررات ایمنی مواد غذایی

فصل 3 چارچوب ایمنی به کار رفته در کاربردهای مواد غذایی در فناوری نانو

فصل 4 تأیید مورد به مورد قبل از بازار

فصل 5 مقررات اختصاصی نانو

فصل 7 یک سیستم نظارتی پاسخگو

فصل 6 بارهای مسئولیتی نظارتی

فصل 8 نتیجه گیری و مسیر آینده

ضمیمه اول چارچوب تحلیلی

1 عناصر مقررات ایمنی مواد غذایی

2 الزامات مربوط به مشاغل مواد غذایی

ضمیمه دوم در مورد ترسیم مفهوم “نانو فناوری”

TABLE OF CONTENTS

Chapter 1. Introduction

Chapter 2 Requirements for Food Safety Regulation

Chapter 3 Safety Frame Applied to Food Applications of Nanotechnology

Chapter 4 Case-by-Case Premarket Approval

Chapter 5 Nano-Specific Regulation

Chapter 6 Regulatory Burdens

Chapter 7 A Responsive Regulatory System

Chapter 8 Conclusions and Way Forward

Appendix A. Analytical Framework

A.1 Elements of Food Safety Regulation

A.2 Requirements on Food Businesses

Appendix B. On the Delineation of the Concept ‘Nanotechnology’