توضیحات محصول
مواد غذایی که نانوتکنولوژی بر آنها تأثیر گذاشته است یا نانوتکنولوژی در آنها اعمال می شود، نانوغذا نامیده می شود. از درمان خاکی که یک گیاه زراعی در آن رشد می کند تا مراقبت از یک غذا، فناوری نانو یک عامل رو به رشد در تامین مواد غذایی است. با این حال، در این مرحله، هیچ روش جهانی قطعی و مؤثری برای تنظیم استفاده از فناوری نانو در ارتباط با عرضه مواد غذایی وجود ندارد. قوانین مربوط به فناوری نانو همچنان در حال تحول است، همانطور که درک دادههای مورد نیاز برای ارزیابی ریسک مؤثر، کارآمد و مناسب مرتبط با مواد غذایی تحت تأثیر فناوری نانو در حال تغییر است. با توجه به ماهیت نوظهور نانوتکنولوژی و نقش آن در تامین مواد غذایی، در حال حاضر معیار مطالعات موردی است، اما نیاز به آزمایش در مقیاس وسیع و استانداردهای نظارتی گسترده ضروری است. این پروژه بر اساس یک مطالعه EFFoST طراحی شده است تا مطالعه تطبیقی قوانین نانوغذایی را به منظور هدایت توسعه مقررات در این بازار به سرعت در حال گسترش، ارائه دهد.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 1,646 KB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 112
نویسندگان: Bernd Meulen, Harry Bremmers, Kai Purnhagen, Nidhi Gupta, Hans Bouwmeester, L. Leon Geyer
ناشر: Academic Press
سال چاپ: 2014
فهرست محتوای کتاب:
فصل 1 مقدمه
فصل 2 الزامات برای مقررات ایمنی مواد غذایی
فصل 3 چارچوب ایمنی به کار رفته در کاربردهای مواد غذایی در فناوری نانو
فصل 4 تأیید مورد به مورد قبل از بازار
فصل 5 مقررات اختصاصی نانو
فصل 7 یک سیستم نظارتی پاسخگو
فصل 6 بارهای مسئولیتی نظارتی
فصل 8 نتیجه گیری و مسیر آینده
ضمیمه اول چارچوب تحلیلی
1 عناصر مقررات ایمنی مواد غذایی
2 الزامات مربوط به مشاغل مواد غذایی
ضمیمه دوم در مورد ترسیم مفهوم “نانو فناوری”
TABLE OF CONTENTS
Chapter 1. Introduction
Chapter 2 Requirements for Food Safety Regulation
Chapter 3 Safety Frame Applied to Food Applications of Nanotechnology
Chapter 4 Case-by-Case Premarket Approval
Chapter 5 Nano-Specific Regulation
Chapter 6 Regulatory Burdens
Chapter 7 A Responsive Regulatory System
Chapter 8 Conclusions and Way Forward
Appendix A. Analytical Framework
A.1 Elements of Food Safety Regulation
A.2 Requirements on Food Businesses
Appendix B. On the Delineation of the Concept ‘Nanotechnology’
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “نانوتکنولوژی در محصولات غذایی (خلاصه کارگاه آموزشی)”
در صنایع غذایی، دانشمندان در حال بررسی پتانسیل نانوتکنولوژی برای افزایش طعم و سایر ویژگیهای حسی غذاها، معرفی نانوساختارهای ضد…
کتاب الکترونیک “غذاهای عملگرا، بیماری های قلبی عروقی و دیابت”
دو فصل مقدماتی با ارزیابی پتانسیل غذاهای عملگرا برای پیشگیری از بیماری و مسائل کلیدی در مورد مسائل سلامت، زمینه…
کتاب الکترونیک “علوم غذایی و بیوتکنولوژی مواد غذایی”
این کتاب پیشگامانه بحث متوازن و سازمان یافته ای را در مورد تعاملات علوم غذایی و بیوتکنولوژی در سطوح مولکولی…
کتاب الکترونیک “بیوتکنولوژی مواد غذایی، ویرایش دوم”
ویرایش دوم کتاب بیوتکنولوژی مواد غذایی که برای بیان کردن آخرین تحقیقات و پیشرفتهای موجود، بازبینی و بهروزرسانی شده است،…
قوانین ثبت دیدگاه