توضیحات محصول
این دستورالعمل برای کمک به تولیدکنندگانی که تحت یک ایمنی محصول کار می کنند طراحی شده است
برنامه (PSP)/برنامه مدیریت ریسک (RMP) و سایر اشخاص ذینفع (به عنوان مثال گروه انطباق و تحقیق (CIG)، آژانس های شخص ثالث (TPA)) در اجرای عملی استاندارد NZFSA D110.2، “طرح های HACCP لبنیات”.
به طور خاص هدف این دستورالعمل کمک به موارد زیر است:
• توسعه یک شناسایی و تجزیه و تحلیل خطر یا طرح HACCP برای عملیات (ها)
تحت پوشش PSP/RMP
• ارزیابی شناسایی و تجزیه و تحلیل خطر یا طرح های HACCP.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 127 KB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 23
نویسنده: Chris Thomas, Edwin J. Norman, Costas Katsigris
ناشر: Wiley
سال چاپ: 2008
فهرست محتوای کتاب:
1 هدف از این دستورالعمل چیست؟ 3
2 چه چیزی در این دستورالعمل گنجانده شده است؟ 3
3 نتایج مطلوب چیست؟ 3
4 واژه نامه اصطلاحات 3
5 سؤالات متداول 4
6 دستورالعمل 6
TABLE OF CONTENTS
1 WHAT IS THE PURPOSE OF THIS GUIDELINE? 3
2 WHAT IS INCLUDED IN THIS GUIDELINE? 3
3 WHAT ARE THE DESIRED OUTCOMES? 3
4 GLOSSARY OF TERMS 3
5 FREQUENTLY ASKED QUESTIONS 4
6 GUIDELINES 6
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “نظافت در محل: فرآیندهای لبنی، مواد غذایی و آشامیدنی”
این سومین ویرایش از کتاب بسیار موفق انجمن فناوری لبنیات در مورد نظافت در محل (CIP) است. CIP که از…
کتاب الکترونیک “رنگ در غذا: بهبود کیفیت”
رنگ یکی از مهم ترین نشانه هایی است که مصرف کنندگان برای ارزیابی کیفیت یک محصول غذایی به آن توجه…
کتاب الکترونیک “دودی کردن سرد و نمک سود کردن گوشت قرمز، ماهی و گوشت بز”
با این کتاب، A. D. Livingston یک عمر دانش آشپزی جنوب را با عشق خود به تکنیک های صحیح دودی…
کتاب الکترونیک “حل مشکلات فرایند اکستروژن: غذا و خوراک حیوانات خانگی ” _ چاپ 2012
اکستروژن به طور گسترده ای برای تهیه انواع مواد غذایی از جمله غلات صبحانه ، غذای میان وعده و ماکارونی…
قوانین ثبت دیدگاه