کتاب الکترونیک “دانشنامه علوم و فناوری فیزیکی (ویرایش سوم)”
دانلود کتاب الکترونیک “Encyclopedia of Physical Science and Technology”
کتاب الکترونیک “دانشنامه فناوری زیستی: تخمیر، کاتالیز زیستی و جداسازی زیستی”
دانلود کتاب الکترونیک “Encyclopedia of Bioprocess Technology: Fermentation, Biocatalysis, and Bioseparation”
کتاب الکترونیک “دایره المعارف علوم و صنایع غذایی ویلی”
دایره المعارف علوم و صنایع غذایی ویلی مفاهیم اساسی و الزامات عملی در علوم غذایی و همچنین اطلاعات فناوری و…
کتاب الکترونیک “دایره المعارف غذاهای ناسالم و فست فود”
خوردن غذاهای ناسالم و فست فود یک اشتیاق بزرگ برای تمام آمریکایی ها است. بچه‌ها و بزرگسالان آمریکایی آب‌نبات‌های خود،…
کتاب الکترونیک “دستور العمل های بیسکویت، کراکر و کوکی برای صنعت غذا”
دانلود کتاب الکترونیک “Biscuit, cracker and cookie recipes for the food industry”
کتاب الکترونیک “راهنمای ترکیبات فنولیک گیاهی مواد غذایی: منابع، پایداری و استخراج”
ترکیبات فیتوشیمی، مشتقات شیمیایی گیاهی هستند که ممکن است هنگام مصرف مزایای سلامتی داشته باشند، خواه به صورت دارویی یا…
کتاب الکترونیک “راهنمای ضروری افزودنی های غذایی”
افزودنی های غذایی عامل بحث و شبهه زیادی است. اکنون در ویرایش سوم کتاب “راهنمای ضروری افزودنی های غذایی” قصد…
کتاب الکترونیک “راهنمای عمل آوری گوشت در منزل”
دانلود کتاب الکترونیک “Home Meat Curing Guide”
کتاب الکترونیک “راهنمای کنترل بهداشت در صنایع غذایی”
تحولاتی مانند تقاضا برای محصولات غذایی با حداقل میزان فرآوری، تاکید مجددی بر روی شیوه های بهداشتی خوب در صنایع…
کتاب الکترونیک “راهنمای گام به گام “Coffee Boys” برای راه اندازی و مدیریت کافی شاپ خودتان”
این کتاب راهنمای سرگرم‌کننده و در عین حال بسیار کاربردی از نویسندگان موفق «پسران قهوه» است که به شما امکان…
کتاب الکترونیک “راهنمای میکروبیولوژی محصولات گوشتی”
گوشت حیوانات که به عنوان غذا مصرف می شود، با عنوان «گوشت» شناخته می شود. این اصطلاح به طور عمده…
کتاب الکترونیک “راهنمای میوه ها و فرآوری میوه ها”
پردازش میوه همچنان با سرعتی زیاد در حال تغییر است. در کتاب “راهنمای میوه ها و فرآوری میوه ها”، دکتر…