توضیحات محصول
کتاب الکترونیک “فرهنگ لغت مواد افزودنی غذایی برای مصرف کننده، ویرایش هفتم ” با نام کامل کتاب الکترونیک “فرهنگ لغت مواد افزودنی غذایی برای مصرف کننده، ویرایش هفتم: توضیحات به زبان انگلیسی ساده ی بیش از 12000 عنصر مضر و مفید موجود در غذاها”.
با توجه به علاقه رو به رشد فرهنگ ما به مصرف غذاهای ارگانیک و تغذیه سالم، مهم است که بفهمیم برچسب های اطلاعات مواد غذایی به چه معنا هستند. این ویرایش کاملاً اصلاح شده و به روز شده از کتاب فرهنگ لغت افزودنی های غذایی مصرف کننده حقایقی در مورد ایمنی و عوارض جانبی بیش از 12000 ماده مانند نگهدارندهها، آفتکشهای آلودهکننده غذا و داروهای حیوانی که در نتیجه فرآوری ها و تیمارها به مواد غذایی وارد می شوند. این کتاب به شما می گوید که کدام محصولات برای خرید مناسب اند و از خریدکدام باید صرف نظر کنید؟
علاوه بر اطلاعات به روز شده که آخرین تحقیقات پزشکی و علمی در مورد موادی مانند تقویت کننده های مواد غذایی و نگهدارنده ها را پوشش می دهد، این راهنمای ضروری شامل راهنمای بیش از 650 ماده شیمیایی جدید است که امروزه معمولاً در غذا استفاده می شود. همچنین اطلاعاتی در مورد فناوری های مدرن تولید مواد غذایی مانند هورمون رشد گاو و سبزیجات دستکاری شده ژنتیکی پیدا خواهید کرد.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 5.0 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 684
نویسنده: Ruth Winter
ناشر: Three Rivers Press
سال چاپ: 2009
فهرست محتوای کتاب:
1 حدس بزنید چه خورده اید؟
2 نحوه استفاده از این کتاب
3 فهرست اقلام وارد شده به ترتیب حروف الفبا
4 ضمیمه 1: چه چیزی به عنوان یک وعده به حساب می آید؟
5 ضمیمه 2: مطمئن شوید که تاریخ مصرف مواد غذایی شما منقضی نشده است.
6 ضمیمه 3: اطلاعات مربوط به ذخیره سازی و نگهداری مواد غذایی
فهرست کتاب
TABLE OF CONTENTS
1 Guess What you ate?
2 How to use this book
3 Entries A to Z
4 Appendix A: What Counts as a Serving?
5 Appendix B: Making Sure Your Food Hasn’t Expired
6 Appendix C: Food Storage Information
Bibliography
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “نانوتکنولوژی در صنایع غذایی، آشامیدنی و مواد مغذی”
نانوتکنولوژی پتانسیل تاثیرگذاری قابل توجهی بر فرآوری مواد غذایی دارد. این کتاب مهم، تحقیقات جاری در این زمینه را خلاصه…
کتاب الکترونیک “اندازه گیری ناامنی مواد غذایی و گرسنگی”
در این کتاب می خوانید: آمار ناامنی غذایی و گرسنگی در خانوارهای ایالات متحده، که سالانه توسط وزارت کشاورزی ایالات…
کتاب الکترونیک “مفهوم مواد غذایی عملگرا تا محصولات آن، ویرایش اول”
از دریافت تغذیه بهینه در دوران بارداری گرفته تا پیشگیری از پوکی استخوان در سالمندان، آگاهی مصرف کننده در مورد…
کتاب الکترونیک “فرهنگ لغت علوم و مهندسی صنایع غذایی/گردآوری و ویرایش توسط سرویس اطلاعات بین المللی غذا.”
IFIS (سرویس اطلاعات بین المللی غذا)، از زمان تأسیس خود در سال 1968 اطلاعات جامع و با کیفیتی را برای…
قوانین ثبت دیدگاه