توضیحات محصول
کتاب الکترونیک بیوتکنولوژی و کیفیت قهوه، یک جلد جامع شامل 45 فصل تخصصی گردآوری شده توسط کارشناسان معتبر بین المللی است. هدف این کتاب ارائه راهنمایی برای کسانی است که می خواهند در مورد پیشرفت های اخیر در کشت قهوه و فناوری پس از برداشت اطلاعات کسب کنند. این کتاب یک رویکرد کمی و منطقی به حوزههای اصلی تحقیقات قهوه، از جمله اصلاح و شبیهسازی، کشت بافت و ژنتیک، کنترل آفات، فناوری پس از برداشت و تبدیل زیستی بقایای صنعت قهوه به محصولات با ارزش تجاری را ارائه میکند. فصلها فعالیت های تجربی اخیر را مرور میکنند و اجازه میدهند چارچوبی مفهومی برای تحقیقات آینده و توسعه محصول باشد.
این کتاب برای محققان و دانشجویانی که در هر زمینه ای از تحقیقات قهوه فعال هستند کارآمد خواهد بود. در نتیجه، پرورش دهندگان گیاهان، میکروبیولوژیست ها، بیوتکنولوژیست ها و مهندسان بیوشیمی این کتاب را راهنمای منحصر به فرد و ارزشمندی خواهند یافت.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 15.6 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 535
نویسنده: Tumoru Sera, Carlos R. Soccol, A. Pandey, Sevastianos Roussos
ناشر: Springer
سال چاپ: 2000
فهرست محتوای کتاب:
مقدمه i-xxiv
1 بحث عمومی 1-26
2 اصلاح قهوه، کشت بافت و ژنتیک 27-312
3 تکنولوژی پس از برداشت 313-376
4 بیوتکنولوژی ضایعات قهوه 377-531
منابع 533-535
TABLE OF CONTENTS
Front Matter i-xxiv
1 General 1-26
2 Coffee breeding, tissue culture and genetics 27-312
3 Post-harvest technology 313-376
4 Coffee residues biotechnology 377-531
Back Matter 533-535
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “دستورالعمل عملیاتی طرح های HACCP لبنیات”
این دستورالعمل برای کمک به تولیدکنندگانی که تحت یک ایمنی محصول کار می کنند طراحی شده است برنامه (PSP)/برنامه مدیریت…
کتاب الکترونیک “ترکیبات لبنی برای فرآوری مواد غذایی”
هدف این کتاب ارائه یک منبع مرجع واحد برای کسانی است که با مواد بر پایه لبنیات کار می کنند…
کتاب الکترونیک “بزهای شیرده، تغذیه و خوراک دام”
بزهای شیرده از دیرباز به عنوان منبع درآمدی مهم برای جمعیت روستایی در نظر گرفته شده اند و فرصتی را…
کتاب الکترونیک “شیمی و بیوشیمی لبنیات”
این کتاب شرح جامعی از ترکیبات اصلی شیر (آب، لیپیدها، پروتئینها، لاکتوز، نمک ها، ویتامین ها) و جنبه های شیمیایی…
قوانین ثبت دیدگاه