کتاب الکترونیکی ‘قهوه: رشد، فرآوری، تولید پایدار’

یک نوشیدنی لطیف با عطری که تصاویری از لحظات خاص به اشتراک گذاشته شده با افراد خاص را تداعی می کند.
قهوه چیزهای بیشتری از این دارد. قهوه علاوه بر اینکه گیاهی زیبا با گل‌های معطر است، یک فرهنگ است، عملاً آیینی برای افراد خاص و مطمئناً منبع درآمد میلیون‌ها نفر، اعم از ثروتمند و فقیر است.

 

اطلاعات کتاب الکترونیک:

فرمت فایل: pdf

حجم فایل: 61.4 MB

زبان: انگلیسی

تعداد صفحات: 1021

نویسنده: Jean Nicolas Wintgens

ناشر: ‎ WILEY-VCH

سال چاپ: 2004

 

 

فهرست محتوای کتاب: 

 

پیش گفتار و مشارکت کنندگان I-LV

بخش اول: پرورش و رشد 3-24

بخش دوم: آفات و بیماری ها

قسمت سوم: برداشت و فرآوری

بخش چهارم: ذخیره سازی، حمل و نقل، کیفیت

بخش: پنجم اقتصاد

بخش ششم: داده ها و اطلاعات

منابع

TABLE OF CONTENTS

Frontmatter and Contributors I-LV

Part I: Growing

Part II: Pests & Diseases

Part Ill: Harvesting & Processing

Part IV: Storage, Shipment, Quality

Part V: Economics

Part VI: Data & Information

Index