توضیحات محصول
برخی از بهترین صفت هایی که قهوه را توصیف می کنند عبارتند از: محرک، خوش عطر، ملایم، غنی و قوی. با الهام گرفتن از این صفات، قهوه همچنان به عنوان یکی از مهم ترین نوشیدنی های تجاری در سراسر جهان باقی مانده است، به غیر از چای که کالایی بسیار با ارزش است و به شهرت خود به عنوان یک محرک نیرو بخش عمل می کند، از تمام موانع دین، ملت و نژاد فراتر رفته است. در حالی که از نظر گیاه شناسی قهوه و چای نوشیدنی های مهم تجاری هستند که در مناطق گرمتر جهان کشت می شوند. اگرچه قهوه عمدتا در کشورهای غرق در فقر کشت می شود، اما همچنان از طریق موفقیت تجاری خود، جرقه امیدی در اقتصاد این کشورها ایجاد می کند.
این کتاب تاریخ دلپذیر قهوه را بررسی می کند و تمام عناصری را که با هم ترکیب شده اند تا قهوه به شکل امروزی درآید، مورد بررسی قرار می دهد. این کتاب به بررسی روش های مختلف دم کردن قهوه می پردازد و به سفری در دنیای دستور العمل های بین المللی قهوه می رود و نگاهی عمیق به قهوه به عنوان یک کالای گرانبها می اندازد، این کتاب باید برای شما یک مطالعه جذاب باشد.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 18.2 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 277
نویسنده: S. K. Mangal
ناشر: Gene-Tech Books
سال چاپ: 2007
فهرست محتوای کتاب:
کاشت درختان قهوه – صفحه 31
فیزیولوژی گلدهی قهوه – صفحه 41
اصول نهالستان – صفحه 51
تغذیه گیاه – صفحه 60
هرس درخت قهوه – صفحه 74
صنعت قهوه در هند – صفحه 79
بوم شناسی قهوه – صفحه 87
حفاظت از آب و خاک در مزارع قهوه – صفحه 117
آفات و بیماری ها – صفحه 124
کودهای شیمیایی برای مزارع قهوه – صفحه 139
پایش مزارع قهوه – صفحه 153
برداشت و فرآوری – صفحه 162
ابعاد تولید قهوه – صفحه 173
جنگلکاری ترکیبی در کشورهای تولیدکننده قهوه – صفحه 183
بازاریابی پایدار قهوه – صفحه 203
موسسات بین المللی – صفحه 213
چشم انداز اقتصادی قهوه – صفحه 229
قهوه ارگانیک، پروتکل ها، استانداردها و رویه های ثبت – صفحه 242
تهیه قهوه – صفحه 255
TABLE OF CONTENTS
Planting Coffee Trees Page 31
Coffee Flowering Physiology Page 41
Nursery Practices Page 51
Plant Nutrition Page 60
Pruning Coffee Tree Page 74
Coffee Industry in India Page 79
Coffee Ecology Page 87
Soil Water Conservation in Coffee Plantations Page 117
Pests and Diseases Page 124
Fertilisers for Coffee Plantations Page 139
Monitoring Coffee Plantations Page 153
Harvesting and Processing Page 162
Dimensions of Coffee Production Page 173
Diversification Forestry in Coffee-Producing Countries Page 183
Sustainable Coffee Marketing……Page 203
International Institutions Page 213
Economic Landscape of Coffee Page 229
Organic Coffee, Protocols, Standards and Registration Procedures Page 242
Coffee Preparation Page 255
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “ترکیبات لبنی برای فرآوری مواد غذایی”
هدف این کتاب ارائه یک منبع مرجع واحد برای کسانی است که با مواد بر پایه لبنیات کار می کنند…
کتاب الکترونیک “راهنمای میکروبیولوژی لبنیات”
در سرتاسر جهان، شیر و فرآورده های شیری اجزای ضروری زنجیره غذایی هستند. نه تنها هر فرد به صورت جداگانه…
کتاب الکترونیک “میکروبیولوژی کاربردی لبنیات”
این مرجع کاملاً اصلاح و به روز شده، پوشش جامعی از آخرین تحولات و پیشرفتهای علمی در میکروبیولوژی لبنیات با…
کتاب الکترونیک ” کاهش نمک در غذاها”
نگرانی ها افزایش یافته است که میزان مصرف نمک بسیار بالاتر از مقادیر مورد نیاز برای اهداف تغذیه ای است…