توضیحات محصول
این مجموعه پنج جلدی دانشنامه فناوری زیستی، کاربردها و نظریات موجود در زیستفناوری را ارائه می کند که بر کاربردهای صنعتی تخمیر، کاتالیز زیستی و جداسازی زیستی متمرکز است. این کتاب یک منبع ضروری برای هر کسی که در زیستفناوری صنعتی، آزمایشگاههای بیوشیمی، ژنتیک و میکروبیولوژی، شرکتهای داروسازی، سازمانهای نظارتی و شرکتهای مهندسی شیمی و محیط زیست کار میکند.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 29 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 2855
نویسنده: Michael C. Flickinger, Stephen W. Drew
ناشر: John Wiley & Sons, Inc
سال چاپ: 1999
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “کپسوله سازی میکرو/نانو از ترکیبات فعال مواد غذایی”
این کتاب نوآوریهای اخیر در فناوریهای کپسولهسازی و تکنولوژی رهاسازی کنترلشده و همچنین اصل طراحی سیستمهای تحویل غذای جدید را…
کتاب الکترونیک “تولید محصولات غذایی حلال”
تا کنون، کتابهایی که به مسائل مواد غذایی حلال میپردازند، بر کمک به مصرفکنندگان مسلمان در تصمیمگیری در مورد اینکه…
کتاب الکترونیک “فرهنگ لغات مواد مغذی و غذاهای عملگرا (فراسودمند)”
متخصصان بهداشت نقش عمده ای را که مواد مغذی در بهبود سلامت ایفا می کنند، تشخیص می دهند. در نتیجه،…
کتاب الکترونیک “نظافت در محل: فرآیندهای لبنی، مواد غذایی و آشامیدنی”
این سومین ویرایش از کتاب بسیار موفق انجمن فناوری لبنیات در مورد نظافت در محل (CIP) است. CIP که از…