کتاب الکترونیک “تاثیرات زیست محیطی تولید شکر: کشت و فرآوری نیشکر و چغندر قند”

فشار از سوی فعالان محیط زیست و افزایش مقررات، به این معناست که ملاحظات زیست محیطی به طور روزافزونی برای صنعت شکر اهمیت پیدا می کند. این کتاب اثرات زیست محیطی صنعت شکر را در رابطه با کشت محصولات قندی (نیشکر و چغندر) و فرآوری مواد خام حاصل از آن ها بررسی می کند. این اثرات شامل فرسایش خاک، از دست رفتن زیستگاه های طبیعی و کاهش تنوع زیستی، مصرف بیش از حد آب، آلودگی آب و هوا، و رواناب و تراوش مواد مغذی می شود. در حالی که برخی از این اثرات اساساً اثرات عمومی کشاورزی هستند، برخی دیگر، مانند اثرات مربوط به آبیاری، خاص کشت محصولات قندی هستند. این کتاب همچنین استفاده از مواد زائد حاصل از تولید شکر را بررسی می کند و روش های کاهش اثرات زیست محیطی تولید و فرآوری شکر را ارائه می دهد.

اطلاعات کتاب الکترونیک:

فرمت فایل: pdf

حجم فایل: 2.12 MB

زبان: انگلیسی

تعداد صفحات: 269

نویسنده: O. D. Cheesman

ناشر: ‎ ‎ ‎ CABI Publishing

سال چاپ: 2004

فهرست محتوای کتاب:

1 پیش‌زمینه 1

2 نگاه کلی 11

3 مصرف آب 49

4 تاثیرات بر کیفیت آب و اکوسیستم‌های آبی 79

5 تاثیرات بر تنوع زیستی زمینی 98

6 تاثیرات بر خاک‌ها 115

7 تاثیرات جوی 141

8 استفاده و تاثیرات فرآورده‌های جانبی 151

TABLE OF CONTENTS

1 Background 1

2 Overview 11

3 Water Consumption 49

4 Impacts on Water Quality and Aquatic Ecosystems 79

5 Impacts on Terrestrial Biodiversity 98

6 Impacts on Soils 115

7 Atmospheric Impacts 141

8 Use and Impacts of By-products 151