49,000 تومان
شما با خرید این محصول
امتیاز کسب میکنید.
توضیحات محصول
این اثر فهرستی کامل از اختصارات، اصطلاحات و کلمات اختصاری صنایع غذایی است. این واژه نامه جامع که اندازه آن دو برابر نسخه قبلی است، یک مرجع ضروری برای همه تولیدکنندگان غذا، فناوران مواد غذایی، مدیران مواد غذایی و فروشندگان آن است. همچنین شامل 26 جدول و نمودار مرجع مفید برای صنایع غذایی است که برخی از آنها عبارتند از: میزان رطوبت؛ میوه ها و سبزیجات تازه؛ مقادیر pH برخی از غذاهای کنسرو شده؛ اندازه صفحه نمایش استاندارد؛ ماندگاری تقریبی میوه و سبزیجات کنسرو شده؛ تبدیل دما؛ بیماری های متداول غذایی ناشی از مواد شیمیایی و فلزات؛ نقطه شبنم و تعریق قوطی ها و غیره.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 7 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 201
نویسنده: WA Gould
ناشر: CTI Publications, Inc
سال چاپ: 2018
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “اندازه گیری ناامنی مواد غذایی و گرسنگی”
در این کتاب می خوانید: آمار ناامنی غذایی و گرسنگی در خانوارهای ایالات متحده، که سالانه توسط وزارت کشاورزی ایالات…
49,000 تومان
کتاب الکترونیک “بهداشت کارخانجات غذایی: طراحی، نگهداری و شیوه های خوب تولید؛ چاپ اول”
پیشگیری از بیماری های ناشی از مواد غذایی، کاهش فساد محصول، و بهبود کیفیت محصول نگرانی های مداوم در صنعت…
49,000 تومان
کتاب الکترونیک “دایره المعارف علوم و صنایع غذایی ویلی”
دایره المعارف علوم و صنایع غذایی ویلی مفاهیم اساسی و الزامات عملی در علوم غذایی و همچنین اطلاعات فناوری و…
49,000 تومان
کتاب الکترونیک “فرهنگ لغت مواد افزودنی غذایی برای مصرف کننده، ویرایش هفتم “
کتاب الکترونیک “فرهنگ لغت مواد افزودنی غذایی برای مصرف کننده، ویرایش هفتم ” با نام کامل کتاب الکترونیک “فرهنگ لغت…
49,000 تومان
قوانین ثبت دیدگاه