49,000 تومان
شما با خرید این محصول
امتیاز کسب میکنید.
توضیحات محصول
“مجموعه مقالات همایش درباره «کاربردهای فیزیکی هیدروکلوئیدها»، که در 130مین نشست ملی انجمن شیمی آمریکا در برابر بخش‌های شیمی کشاورزی و غذایی و شیمی کلوئیدی ارائه شد.“
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 2.43 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 104
ناشر: Washington, D.C. : American Chemical Society
سال چاپ: 1960
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “قارچ به عنوان غذاهای عملگرا”
دانشمندان مواد غذایی به این مرجع قوی در مورد قارچ ها می پردازند. کتاب “قارچ ها به عنوان مواد غذایی…
49,000 تومان
کتاب الکترونیک “غذاهای عملگرا، بیماری های قلبی عروقی و دیابت”
دو فصل مقدماتی با ارزیابی پتانسیل غذاهای عملگرا برای پیشگیری از بیماری و مسائل کلیدی در مورد مسائل سلامت، زمینه…
49,000 تومان
کتاب الکترونیک “علوم غذایی و بیوتکنولوژی مواد غذایی”
این کتاب پیشگامانه بحث متوازن و سازمان یافته ای را در مورد تعاملات علوم غذایی و بیوتکنولوژی در سطوح مولکولی…
49,000 تومان
کتاب الکترونیک امولسیفایرهای غذایی و کاربردهای آن ها
امولسیفایرها به طور سنتی به عنوان موادی که به تشکیل و تثبیت امولسیون ها کمک می کنند، توصیف می شوند.…
49,000 تومان