کتاب الکترونیک “کتاب قهوه”

در این کتاب به سفری از دانه قهوه تا دم کردن آن بروید و تاریخچه قهوه، تولید آن و چگونگی تبدیل شدن به یک باریستای متخصص در خانه را بررسی کنید. آیا شما عاشق قهوه هستید که می خواهید یاد بگیرید چگونه عصاره عالی قهوه را دم کنید؟ این کتاب راهنما و دستور العمل قهوه برای هر کسی که به دنبال اطلاعات و الهام برای استفاده از دانه های مختلف قهوه، روش ها و طعم‌های مختلف است، ضروری است. در تهیه قهوه، از بو دادن، آسیاب کردن تا دم کردن، دقت کنید. دستورالعمل های گام به گام آسان تجهیزات دم آوری معمولی که برای تهیه قهوه های مختلف استفاده می شود را به شما نشان می دهد. با استفاده از تکنیک‌هایی که آموخته‌اید، بخش دستور العمل را که شامل نوشیدنی های کلاسیک کافه‌ها مانند آمریکانو و ماکیاتو می‌شود، تا انتخاب‌های غیرمعمول‌تری مانند کافه دئولا و لاته یخ افرا را بررسی کنید.

اطلاعات کتاب الکترونیک:

فرمت فایل: pdf

حجم فایل: 67.1 MB

زبان: انگلیسی

تعداد صفحات: 224

نویسنده: Anette Moldvaer

ناشر: ‎DK

سال چاپ: 2021

فهرست محتوای کتاب: 

1 معرفی 8

2 دانش قهوه 29

3 قهوه های سراسر جهان 65

4 تجهیزات 143

5 دستور العمل ها 159

منابع 219

TABLE OF CONTENTS

1 INTRODUCTION 8

2 COFFEE KNOW-HOW 29

3 COFFEES OF THE WORLD 65

4 EQUIPMENT 143

5 THE RECIPES 159

Index 219