قیمت کل :
0 تومان
آکادمی آی فودز
کتاب های الکترونیک
- شما نمی توانید "ابزار آچار فرانسه فرمول نویسی محصولات تولیدی" دیگری به سبد خود بیافزایید. مشاهده سبد خرید
کتاب الکترونیک “استویا (جنس استویا)”
Stevia rebaudiana، گیاهی شگفت‌انگیز از آمریکای جنوبی است که به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و مکمل غذایی در برخی نقاط…
49,000 تومان
کتاب الکترونیک “اصلاح لیپیدها برای استفاده در غذا”
روغن‌ها و چربی‌ها تاثیر بسزایی بر کیفیت تغذیه‌ای و حسی بسیاری از غذاها دارند. تولیدکنندگان مواد غذایی اغلب باید اجزای…
49,000 تومان
کتاب الکترونیک “اطلس جهانی قهوه”
نوشته شده توسط یک برنده باریستای جهانی و یکی از بنیانگذاران مراکز بو دادن بزرگ Square Mile در لندن، این…
49,000 تومان
صنعت لبنیات
کتاب الکترونیک “تکنولوژی محصولات لبنی”
در این کتاب به معرفی کامل شیر و بیان تاریخچه تولید آن و پیشرفت های شکل گرفته در فرآوری آن…
رایگان!
کتاب الکترونیک “تولید ماست و شیرهای تخمیری”
کتاب «تولید ماست و شیرهای تخمیری» با ترکیب تجربه عملی چهار دهه‌ای در تولید ماست و فرآورده‌های لبنی تخمیری با…
49,000 تومان
کتاب الکترونیک “چربی های لبنی و محصولات مرتبط”
در حالی که چربی شیر همیشه به دلیل طعم آن مورد محبوب بوده است، بازار از نگرانی هایی در مورد…
49,000 تومان
صنعت گوشت
طراحی صفر تا صد فرمولاسیون و فرآیند تولید برگر صبحانه
دوره آموزش مبانی تولید برگر صنعتی به همراه فرمولاسیون برگر صبحانه – مدرس مهندس محمد مکابر
4,900,000 تومان
طراحی صفر تا صد فرمولاسیون و فرآیند تولید برگر قفقازی
دوره آموزش مبانی تولید برگر صنعتی به همراه فرمولاسیون برگر قفقازی – مدرس مهندس محمد مکابر
4,900,000 تومان
طراحی صفر تا صد فرمولاسیون و فرآیند تولید برگر کبابی
دوره آموزش مبانی تولید برگر صنعتی به همراه فرمولاسیون برگر کبابی – مدرس مهندس محمد مکابر
4,900,000 تومان
صنعت قهوه
کتاب الکترونیک “تخمیر کاکائو و قهوه”
دانه‌های کاکائو و قهوه از پرمعامله‌ترین محصولات کشاورزی در بازارهای بین‌المللی هستند. ارزش کل صنعت جهانی آن‌ها با هم بیش…
49,000 تومان
کتاب الکترونیک “تولید قهوه، کیفیت و شیمی”
قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است، اما چگونه تولید آن بر شیمی و کیفیت تأثیر می…
49,000 تومان
کتاب الکترونیک “خشک کردن و بو دادن کاکائو و قهوه”
این کتاب اولین منبع کاربردی است که به بررسی جنبه‌های بنیادی و کاربردی دو عملیات کلیدی در فرآوری کاکائو و…
49,000 تومان
فرمولاسیون غذایی
طراحی صفر تا صد فرمولاسیون و فرآیند تولید برگر خمیر مرغ با سویا
دوره آموزش مبانی تولید برگر صنعتی به همراه فرمولاسیون برگر خمیر مرغ با سویا – مدرس مهندس محمد مکابر
4,900,000 تومان
طراحی صفر تا صد فرمولاسیون و فرآیند تولید برگر سوخاری
دوره آموزش مبانی تولید برگر صنعتی به همراه فرمولاسیون برگر سوخاری – مدرس مهندس محمد مکابر
4,900,000 تومان
طراحی صفر تا صد فرمولاسیون و فرآیند تولید برگر صبحانه
دوره آموزش مبانی تولید برگر صنعتی به همراه فرمولاسیون برگر صبحانه – مدرس مهندس محمد مکابر
4,900,000 تومان