کتاب الکترونیک “علم و تکنولوژی لبنیات”
ویرایش دوم این کتاب با تکیه بر ویرایش قبلی خود، علوم و فناوری لبنیات، آخرین اطلاعات را در مورد تبدیل…
کتاب الکترونیک “علم و فرایند دم آوری”
دانلود کتاب الکترونیک “Brewing Science and practice”
کتاب الکترونیک “علم و فناوری پیشرفته لبنیات”
این کتاب مهم و جامع، به طور عمیق، مهم ترین پیشرفت های اخیر در فناوری لبنیات را پوشش می دهد.…
کتاب الکترونیک “علم و هنر قهوه”
“علم و هنر قهوه” مسیر گیاه قهوه را از خاستگاهش در شرق آفریقا تا نقش فعلی آن به عنوان محصولی…
کتاب الکترونیک “علوم گوشت Lawrie”
دانلود کتاب الکترونیک “Lawrie’s Meat Science”
کتاب الکترونیک “علوم و کاربردهای گوشت”
دانلود کتاب الکترونیک “Meat Science and Applications”
کتاب الکترونیک “علوم و کاربردهای گوشت”
دانلود کتاب الکترونیک “Meat Science: An Introductory”
کتاب الکترونیک “عوامل تعیین کننده کیفیت در تولید قهوه”
این کتاب یک نمای کلی جامع از عوامل اصلی تعیین کننده کیفیت قهوه در طول فرآوری ارائه می دهد و…
کتاب الکترونیک “عوامل تعیین کننده کیفیت در تولید قهوه”
کتاب “عوامل تعیین کننده کیفیت در فرآوری قهوه” توسط اعضای آزمایشگاه تجزیه و تحقیق قهوه در موسسه فدرال اسپریتو سانتو…
کتاب الکترونیک “غذاها و نوشیدنی های تخمیر شده جهان”
دانلود کتاب الکترونیک “Fermented Foods and Beverages of the World”
کتاب الکترونیک “غلات برای غذا و نوشیدنی”
ترجمه کتاب “غلات برای غذا و نوشیدنی: پیشرفت های اخیر در شیمی و فناوری غلات” این کتاب مجموعه مقالات ارائه…
کتاب الکترونیک “فرآوردههای گوشتی عمل آوری شده خشک”
فرآوردههای گوشتی خشکشده، مانند ژامبون خشکشده و سوسیسهای تخمیر شده خشک، یکی از نمادینترین غذاهای سنتی محسوب میشوند که در…