کتاب الکترونیک “فرهنگ لغت مواد افزودنی غذایی برای مصرف کننده، ویرایش هفتم “

کتاب الکترونیک “فرهنگ لغت مواد افزودنی غذایی برای مصرف کننده، ویرایش هفتم ” با نام کامل کتاب الکترونیک “فرهنگ لغت مواد افزودنی غذایی برای مصرف کننده، ویرایش هفتم: توضیحات به زبان انگلیسی ساده ی بیش از 12000 عنصر مضر و مفید موجود در غذاها”.

با توجه به علاقه رو به رشد فرهنگ ما به مصرف غذاهای ارگانیک و تغذیه سالم، مهم است که بفهمیم برچسب های اطلاعات مواد غذایی به چه معنا هستند. این ویرایش کاملاً اصلاح شده و به روز شده از کتاب فرهنگ لغت افزودنی های غذایی مصرف کننده حقایقی در مورد ایمنی و عوارض جانبی بیش از 12000 ماده مانند نگهدارنده‌ها، آفت‌کش‌های آلوده‌کننده غذا و داروهای حیوانی که در نتیجه فرآوری ها و تیمارها به مواد غذایی وارد می شوند. این کتاب به شما می گوید که کدام محصولات برای خرید مناسب اند و از خریدکدام باید صرف نظر کنید؟

علاوه بر اطلاعات به روز شده که آخرین تحقیقات پزشکی و علمی در مورد موادی مانند تقویت کننده های مواد غذایی و نگهدارنده ها را پوشش می دهد، این راهنمای ضروری شامل راهنمای بیش از 650 ماده شیمیایی جدید است که امروزه معمولاً در غذا استفاده می شود. همچنین اطلاعاتی در مورد فناوری های مدرن تولید مواد غذایی مانند هورمون رشد گاو و سبزیجات دستکاری شده ژنتیکی پیدا خواهید کرد.

اطلاعات کتاب الکترونیک:

فرمت فایل: pdf

حجم فایل: 5.0 MB

زبان: انگلیسی

تعداد صفحات: 684

نویسنده: Ruth Winter

ناشر: Three Rivers Press

سال چاپ: 2009

فهرست محتوای کتاب: 

1 حدس بزنید چه خورده اید؟

2 نحوه استفاده از این کتاب

3 فهرست اقلام وارد شده به ترتیب حروف الفبا

4 ضمیمه 1: چه چیزی به عنوان یک وعده به حساب می آید؟

5 ضمیمه 2: مطمئن شوید که تاریخ مصرف مواد غذایی شما منقضی نشده است.

6 ضمیمه 3: اطلاعات مربوط به ذخیره سازی و نگهداری مواد غذایی

فهرست کتاب

TABLE OF CONTENTS

1 Guess What you ate?

2 How to use this book

3 Entries A to Z

4 Appendix A: What Counts as a Serving?

5 Appendix B: Making Sure Your Food Hasn’t Expired

6 Appendix C: Food Storage Information

Bibliography