توضیحات محصول
از طرح کسب و کار گرفته تا دستور العمل ها، این کتاب تمام اطلاعات و توصیههایی را که برای راهاندازی یک کافیشاپ و بار را نیاز دارید، در اختیار شما قرار میدهد. در این کتاب مشاوره تخصصی، تجربیات دست اول و اطلاعات عملی برای موفقیت کسب و کار جدید خود را خواهید یافت. در این کتاب می خوانید: انتخاب مکان مناسب، ایجاد یک تصویر مفید و انتخاب نام مناسب، برنامه ریزی یک منوی جذاب، بکارگیری و آموزش کارکنان مناسب، یافتن و برخورد با تامین کنندگان مفید، رعایت مقررات بهداشتی و ایمنی مورد نیاز و موارد دیگر، از جمله دستور العمل های محبوب از کافی شاپ خود نویسنده.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 608 KB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 225
نویسنده: Heather Lyon
ناشر: How To Books Ltd
سال چاپ: 2008
فهرست محتوای کتاب:
قدردانی و مقدمه xi-xiii
1 شروع کردن 1
2 انتخاب واحد فروشگاه شما 11
3 دریافت مشاوره 15
4 راه اندازی کافی شاپ خود 25
5 طراحی منوی شما 35
6 خرید و اجاره تجهیزات پذیرایی 46
7 انتخاب تامین کنندگان خود 61
8 استخدام پرسنل 67
9 آموزش کارکنان خود 81
10 رعایت قوانین بهداشتی، ایمنی و سلامتی 91
11 چگونه کسب و کار خود را توسعه دهیم 108
12 دستور العمل های محبوب کافی شاپ 116
13 دوازده مهارتی که برای اداره یک کافی شاپ موفق نیاز دارید 163
TABLE OF CONTENTS
Acknowledgements and Preface xi-xiii
1 Getting started 1
2 Choosing your shop unit 11
3 Getting advise 15
4 Creating your own coffee shop 25
5 Devising your menu 35
6 Purchasing and leasing catering equipment 46
7 Choosing your suppliers 61
8 Employing staff 67
9 Training your staff 81
10 Complying with health, safety and hygiene laws 91
11 How to increase your business 108
12 Popular coffee shop recipes 116
13 The 12 skills you need to run a successful coffee shop 163
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “پودرهای لبنی و محصولات غلیظ شده(کنسانتره)”
اهمیت اقتصادی پودرهای لبنی و محصولات کنسانتره برای کشورهای تولیدکننده لبنیات بسیار قابل توجه است و در کشورهایی که تولید…
کتاب الکترونیک “فرآوری و تضمین کیفیت لبنیات”
فرآوری و تضمین کیفیت لبنیات شرح کاملی از مراحل فرآوری و ساخت شیر بازاری و محصولات لبنی عمده از دریافت…
کتاب الکترونیکی “راهنمای فرآوری لبنیات”
کتاب راهنمای فرآوری لبنیات با بیش از 600 تصویر و 480 صفحه مطالعه ضروری، مرجع مفیدی برای متخصصان لبنیات و…
کتاب الکترونیک ” کاهش نمک در غذاها”
نگرانی ها افزایش یافته است که میزان مصرف نمک بسیار بالاتر از مقادیر مورد نیاز برای اهداف تغذیه ای است…
قوانین ثبت دیدگاه