توضیحات محصول
کتاب “هنر تهیه سوسیسهای گیاهی”، فرآیند تهیه سوسیس را به یک هنر تبدیل میکند، جایی که فقط تخیل شما میتواند محدودیت ایجاد کند. سوسیسهای گیاهی نیازی به رقابت با سوسیسهای گوشتی ندارند، بلکه در بسیاری از جنبهها بهتر هستند. این کتاب از روشهای سنتی تهیه سوسیس دور شده و مفاهیم و تکنیکهای جدیدی را معرفی میکند. قوانین و دستورالعملهای ارائه شده در این کتاب را میتوان برای تهیه سوسیس کوشر نیز تطبیق داد. هر غذایی که در خانه تهیه شود میتواند غنی شود، در یک پوشش پر شده و به سوسیس تبدیل شود. پس از خواندن این کتاب، قادر خواهید بود دستور العملهای مخصوص خود را ایجاد کنید، بافت و رنگ سوسیس را کنترل کنید و مهم تر از همه، یک غذای خوشمزه تهیه کنید.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 4.29 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 147
نویسنده: Stanley Marianski, Adam Marianski
ناشر: Bookmagic LLC
سال چاپ: 2015
فهرست محتوای کتاب:
مقدمه
فصل اول: سوسیسهای وگان
فصل دوم: افزودنیها
فصل سوم: سویا
فصل چهارم: امولسیونها
فصل پنجم: دستورهای پخت
TABLE OF CONTENTS
Introduction
chapter 1 Vegetarian sausages
chapter 2 Additives
chapter 3 Soy
chapter 4 Emolsions
chapter 5 Recipes
