کتاب الکترونیک “اطلس جیبی تغذیه”

با فرض اینکه چاقی و دیابت ابعاد اپیدمی نگران کننده ای دارند، رژیم غذایی و تغذیه بیش از هر زمان دیگری در کانون توجه قرار گرفته است. این امر برای متخصصان مراقبت های بهداشتی، نه تنها در مورد آخرین پیشرفت ها، بلکه در مورد حقایق علمی، هرگز بیش از این مهم نبوده است. اطلس جیبی تغذیه یک راهنمای قابل دسترس برای همه جنبه های تغذیه است، از شیمی پایه تا جدیدترین دستورالعمل های غذایی.

اطلاعات کتاب الکترونیک:

فرمت فایل: pdf

حجم فایل: 29.9 MB

زبان: انگلیسی

تعداد صفحات: 400

نویسنده: Hans Konrad Biesalski , Peter Grimm

ناشر: Thieme Publishing Group

سال چاپ: 2006

 

 

فهرست محتوای کتاب: 

1 معرفی

2 مواد مغذی

3 تغذیه کاربردی و پزشکی

ضمیمه

 

TABLE OF CONTENTS

1 Introduction

2 The Nutrients

3 Applied and Medical Nutrition

Appendix