توضیحات محصول
در این کتاب به سفری از دانه قهوه تا دم کردن آن بروید و تاریخچه قهوه، تولید آن و چگونگی تبدیل شدن به یک باریستای متخصص در خانه را بررسی کنید. آیا شما عاشق قهوه هستید که می خواهید یاد بگیرید چگونه عصاره عالی قهوه را دم کنید؟ این کتاب راهنما و دستور العمل قهوه برای هر کسی که به دنبال اطلاعات و الهام برای استفاده از دانه های مختلف قهوه، روش ها و طعمهای مختلف است، ضروری است. در تهیه قهوه، از بو دادن، آسیاب کردن تا دم کردن، دقت کنید. دستورالعمل های گام به گام آسان تجهیزات دم آوری معمولی که برای تهیه قهوه های مختلف استفاده می شود را به شما نشان می دهد. با استفاده از تکنیکهایی که آموختهاید، بخش دستور العمل را که شامل نوشیدنی های کلاسیک کافهها مانند آمریکانو و ماکیاتو میشود، تا انتخابهای غیرمعمولتری مانند کافه دئولا و لاته یخ افرا را بررسی کنید.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 67.1 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 224
نویسنده: Anette Moldvaer
ناشر: DK
سال چاپ: 2021
فهرست محتوای کتاب:
1 معرفی 8
2 دانش قهوه 29
3 قهوه های سراسر جهان 65
4 تجهیزات 143
5 دستور العمل ها 159
منابع 219
TABLE OF CONTENTS
1 INTRODUCTION 8
2 COFFEE KNOW-HOW 29
3 COFFEES OF THE WORLD 65
4 EQUIPMENT 143
5 THE RECIPES 159
Index 219
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “دستورالعمل عملیاتی طرح های HACCP لبنیات”
این دستورالعمل برای کمک به تولیدکنندگانی که تحت یک ایمنی محصول کار می کنند طراحی شده است برنامه (PSP)/برنامه مدیریت…
کتاب الکترونیک “علم و فناوری پیشرفته لبنیات”
این کتاب مهم و جامع، به طور عمیق، مهم ترین پیشرفت های اخیر در فناوری لبنیات را پوشش می دهد.…
کتاب الکترونیکی “پروتئین سویا و فرآورده های گوشتی فرموله شده”
غذاهای تهیه شده بر پایه سویا نشان دهنده بخش رو به رشدی در بازارهای صنایع غذایی امروزی است. این غذا…
کتاب الکترونیک “دودی کردن سرد و نمک سود کردن گوشت قرمز، ماهی و گوشت بز”
با این کتاب، A. D. Livingston یک عمر دانش آشپزی جنوب را با عشق خود به تکنیک های صحیح دودی…
قوانین ثبت دیدگاه