کتاب الکترونیک “قهوه: کشت، فرآوری، تولید پایدار: راهنمای تولیدکنندگان، فرآوری‌کنندگان، معامله‌گران و محققان”
قهوه فراتر از یک نوشیدنی انرژی‌بخش یا یک نوشیدنی خوش عطر است که یادآور لحظات خاص با افراد خاص است؛…
کتاب الکترونیک “قهوه: گیاه‌شناسی، بیوشیمی و تولید دانه و نوشیدنی”
ما در عصر تغییر علمی و اجتماعی شتابنده‌ای زندگی می‌کنیم که ناشی از پیشرفت‌های آموزشی، فناوری و ارتباطات مدرن است.…
کتاب الکترونیک “کاربردهای فیزیکی هیدروکلوئیدها”
“مجموعه مقالات همایش درباره «کاربردهای فیزیکی هیدروکلوئیدها»، که در 130مین نشست ملی انجمن شیمی آمریکا در برابر بخش‌های شیمی کشاورزی…
کتاب الکترونیک “کاربردهای میکروبیولوژی: راهنمای آزمایشگاهی در میکروبیولوژی عمومی”
“کاربردهای میکروبیولوژی: راهنمای آزمایشگاهی در میکروبیولوژی عمومی” به مدت بیش از 35 سال، “استاندارد طلایی” راهنماهای آزمایشگاهی میکروبیولوژی بوده است.…
کتاب الکترونیک “کالری‌سنجی در فرآوری مواد غذایی: تحلیل و طراحی سیستم‌های غذایی”
کتاب الکترونیک “کالری‌سنجی در فرآوری مواد غذایی: تحلیل و طراحی سیستم‌های غذایی” اصول بنیادین کالری‌سنجی را معرفی می‌کند و کاربردهای…
کتاب الکترونیک “کتاب آشپزی خبره قهوه، مجموعه‌ای از دستور العمل‌ها برای تبدیل هر نوشیدن قهوه به یک رویداد به یاد ماندنی”
اگر اهل نوشیدن قهوه هستید و به دنبال بهتر کردن طعم قهوه ای هستید که می نوشید، این کتاب برای…
کتاب الکترونیک “کتاب آشپزی سوسیس: 141 دستور پخت سوسیس خوشمزه”
دانلود کتاب الکترونیک “The Sausage Cookbook: 141 Delicious Sausage Recipes”
کتاب الکترونیک “کتاب دستور العمل نهایی استارباکس”
در این کتاب دستورالعمل تهیه انواع نوشیدنی های قهوه بر اساس برند استارباکس آورده شده است. اطلاعات کتاب الکترونیک:…
کتاب الکترونیک “کتاب راهنمای آنزیم شناسی مواد غذایی”
این کتاب با بررسی روش های خالص سازی، شناسایی، جداسازی و شناسایی آنزیم ها، شیمی، رفتار و خواص فیزیکوشیمیایی آنزیم…
کتاب الکترونیک “کتاب راهنمای غذاهای لبنی و تغذیه ویرایش سوم”
بار دیگر شورای ملی لبنیات در مورد نقش مهم غذاهای لبنی در سلامتی مرجعی صنعتی را ارائه کرد. کتاب راهنمای…
کتاب الکترونیک “کتاب راهنمای فیبر غذایی”
این کتاب نتایج آخرین تحقیقات بر تجزیه و تحلیل، متابولیسم، عملکرد و خواص فیزیکوشیمیایی فیبر، کنسانتره فیبر و جداسازی های…
کتاب الکترونیک “کتاب قهوه”
در این کتاب به سفری از دانه قهوه تا دم کردن آن بروید و تاریخچه قهوه، تولید آن و چگونگی…