آکادمی آی فودز
کتاب های الکترونیک
کتاب الکترونیک “شیرین کننده های جایگزین، ویرایش سوم”
این کتاب مروری بر حوزه گسترده جایگزین‌های سوکروز ارائه می‌کند و در آن اطلاعات علمی، کاربردهای فنی و رتبه‌بندی‌های نظارتی…
49,000 تومان
کتاب الکترونیک “شیمی افزودنی‌ها و نگهدارنده‌های غذایی”
افزودنی‌های غذایی مواد شیمیایی یا ترکیباتی هستند که برای بهبود کیفیت، طعم، ظاهر یا ارزش غذایی، یا برای جلوگیری از…
49,000 تومان
کتاب الکترونیک “شیمی پیشرفته لبنیات جلد دوم: چربی ها “
مجموعه شیمی پیشرفته لبنیات اولین بار در دهه 1980 با عنوان “پیشرفت های شیمی لبنیات” در چهار جلد منتشر شد…
49,000 تومان