کتاب الکترونیک “اندازه گیری ناامنی مواد غذایی و گرسنگی”
در این کتاب می خوانید: آمار ناامنی غذایی و گرسنگی در خانوارهای ایالات متحده، که سالانه توسط وزارت کشاورزی ایالات…
کتاب الکترونیک “بهداشت کارخانجات غذایی: طراحی، نگهداری و شیوه های خوب تولید؛ چاپ اول”
پیشگیری از بیماری های ناشی از مواد غذایی، کاهش فساد محصول، و بهبود کیفیت محصول نگرانی های مداوم در صنعت…
کتاب الکترونیک “بهینه‌سازی استخراج در مهندسی مواد غذایی”
این کتاب، تنها منبع جامع در زمینه بهینه‌سازی فرآیند استخراج در صنایع غذایی است. در این کتاب، جزئیات مربوط به…
کتاب الکترونیک “بیوتروریسم و امنیت غذایی”
کتاب «بیوتروریسم و امنیت غذایی» توسط متخصصان در زمینه بیوتروریسم غذایی و آمادگی صنعت نوشته شده است و بر توسعه…
کتاب الکترونیک “بیوتکنولوژی غذایی از دیدگاه اخلاقی”
دانلود کتاب الکترونیک “Food Biotechnology in Ethical Perspective”
کتاب الکترونیک “بیوتکنولوژی مواد غذایی، ویرایش دوم”
ویرایش دوم کتاب بیوتکنولوژی مواد غذایی که برای بیان کردن آخرین تحقیقات و پیشرفت‌های موجود، بازبینی و به‌روزرسانی شده است،…
کتاب الکترونیک “پیشرفت در قارچ شناسی مواد غذایی”
این کتاب مجموعه‌ی مقالات پنجمین کارگاه بین‌المللی قارچ‌شناسی مواد غذایی را دربردارد که از 15 تا 19 اکتبر 2003 در…
کتاب الکترونیک “پیشرفت‌های علم غلات: تأثیرات بر پردازش غذا و ترویج سلامت”
دانلود کتاب الکترونیک “Advances in Cereal Science: Implications to Food Processing and Health Promotion”
کتاب الکترونیک “تاثیرات زیست محیطی تولید شکر: کشت و فرآوری نیشکر و چغندر قند”
فشار از سوی فعالان محیط زیست و افزایش مقررات، به این معناست که ملاحظات زیست محیطی به طور روزافزونی برای…
کتاب الکترونیک “تجزیه و تحلیل مواد غذایی”
این کتاب اطلاعاتی در مورد تکنیک‌های مورد نیاز برای تجزیه و تحلیل مواد غذایی در آزمایشگاه ارائه می‌دهد. تمامی مباحث…
کتاب الکترونیک “ترکیب مواد غذایی مک‌کانس و ویدوسون، ویرایش ششم”
این کتاب مرجع معتبر و جامعی است که حاوی اطلاعات تغذیه‌ای بیش از 1200 نوع از مواد غذایی رایج در…
کتاب الکترونیک “ترکیب و تجزیه مواد غذایی”
تقاضا برای متخصصان علوم غذایی که علاوه بر آشنایی با جنبه های عملی فرآوری و بازاریابی مواد غذایی، در شیمی…