آکادمی آی فودز
کتاب های الکترونیک
کتاب الکترونیک “پروبیوتیک ها در پزشکی کودکان”
اطلاعات به روز مبتنی بر شواهد از کارشناسان پروبیوتیک در این زمینه، فهرستی از منابع، وب سایت ها و مراجع…
کتاب الکترونیک ” کاهش نمک در غذاها”
نگرانی ها افزایش یافته است که میزان مصرف نمک بسیار بالاتر از مقادیر مورد نیاز برای اهداف تغذیه ای است…
کتاب الکترونیک “آشپزی کیک قهوه'”
کارشناسان ما همه دستور العمل های این کتاب را بیش از یک بار آزمایش کرده اند تا هر بار طعم…
صنعت لبنیات
کتاب الکترونیک “اجزای زیست فعال در شیر و محصولات لبنی”
اگرچه ترکیبات زیست‌فعال موجود در شیر و فرآورده‌های لبنی طی چند دهه گذشته به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته‌اند…
کتاب الکترونیک “ارزیابی حسی محصولات لبنی”
ارزیابی حسی محصولات لبنی، ویرایش دوم برای همه کسانی است که به دنبال کتابی هستند که به طور کامل به…
کتاب الکترونیک “بزهای شیرده، تغذیه و خوراک دام”
بزهای شیرده از دیرباز به عنوان منبع درآمدی مهم برای جمعیت روستایی در نظر گرفته شده اند و فرصتی را…
صنعت گوشت
دانلود کتاب الکترونیک فرآوری گوشت ماکیان (ویرایش دوم)
دانلود رایگان کتاب الکترونیک Poultry Meat Processing 2nd Edition (فراوری گوشت طیور نسخه 2) : Author(s) Casey M. Owens, University of…
دوره دکتر برگر: طراحی صفر تا صد فرمول نویسی و فرآیند تولید انواع همبرگر
دوره جامع دکتربرگر، تنها دوره تخصصی طراحی فرمولاسیون و فرآیند تولید انواع برگر – مدرس مهندس محمد مکابر
سوسیس مَستر: دوره جامع فرمول نویسی و تولید سوسیس و کالباس های امولسیونی
دوره سوسیس مَستر (sausages master) دوره ای است که در آن تمامی فوت و فن فرمول نویسی انواع سوسیس و کالباس های امولسیونی گفته می شود.
صنعت قهوه
دوره فرمولاسیون نوشیدنی های فوری بر پایه چای و قهوه
مشخصات دوره: دوره آموزشی آنلاین فرمولاسیون پودرهای نوشیدنی فوری شامل: ۱) آموزش کامل پودرهای نوشیدنی شامل کافی میکس، کاپوچینو، قهوه…
کتاب الکترونیک “آشپزی کیک قهوه'”
کارشناسان ما همه دستور العمل های این کتاب را بیش از یک بار آزمایش کرده اند تا هر بار طعم…
کتاب الکترونیک “آنچه من در مورد اداره کافی شاپ ها می دانم”
کالین هارمون، صاحب یکی از نوآورانه‌ترین و پیشروترین کافی‌شاپ‌های تخصصی قهوه در جهان، یعنی “3fe Coffee” در دوبلین، است. او…
فرمولاسیون غذایی
آچار فرانسه فرمول نویسی پلاس
آچار فرانسه پلاس فرمول نویسی محصولات غذایی ابزاری بر پایه نرم افزار پر کاربرد اکسل است. کاربران این ابزار به…
ابزار آچار فرانسه فرمول نویسی محصولات تولیدی
آچار فرانسه فرمول نویسی ابزاری بر پایه نرم افزار اکسل است. شما به وسیله آن می توانید به راحتی فرمولاسیون…
دوره دکتر برگر: طراحی صفر تا صد فرمول نویسی و فرآیند تولید انواع همبرگر
دوره جامع دکتربرگر، تنها دوره تخصصی طراحی فرمولاسیون و فرآیند تولید انواع برگر – مدرس مهندس محمد مکابر